Grillska Restaurang

Text

Restaurang Grillskas Kök 
I anslutning till Grillska Gymnasiet i Marievik ligger denna restaurang som fick ny inredning designad och levererad av Codesign sommaren 2014. Restaurangen drivs som ett samarbete mellan Grillska Gymnasiets restauranglinje och Grillska Huset som är en kombination av café och bageri, båda är delar av Stockholms Stadsmission.

– Restauragen breddade sin inriktining till at vara lunchrestaurang och kafé med plats för after work med härlig sjöutsikt. Detta tog vi fasta på i inredningskonceptet genom att skapa en flexibel och varierad inredning utan att kompromissa med en genomtänkt helhetsupplevelse, säger Staffan Virke, Arkitekt på Codesign.

Lunchserveringen sköts av elever på gymnasiet som en del av restaurangprogrammet och de lär sig allt från att steka köttbullar till att bemöta kunder på ett proffsigt sätt, i en riktig restaurangmiljö.

Ansvariga inom projektet

Staffan Virke
Arkitekt
Mer info...
Petra Lindfors
Arkitekt
Mer info...

Tillbaka till projektöversikt